カリカリ胡瓜と柔らかカニカマの、ちょっとした一品です。サイドメニューにどうぞ・・・♪
このレシピの生い立ち
いつからか、我が家のちょっと一品メニューです。
簡単ですが、お客さんにも好評です♪
材料
- 胡瓜 ３本
- カニカマ ８０ｇ
- マヨネーズ 大さじ２
- ハチミツ 中さじ１
- 甘酢 大さじ１．５
- 塩 小さじ１．５
作り方
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1
胡瓜はピーラーで皮を縦に４本くらい取って、乱切りにし、塩をまぶして７～８分置いておきます。
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2
カニカマは割いて置きます。
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3
胡瓜の水をしぼって切ります。
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4
胡瓜とカニカマをボールに入れ、ハチミツ、マヨネーズ、甘酢を加えてあえます。
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5
お皿に取り分けて、出来上がり☆
コツ・ポイント
胡瓜を塩でしんなりさせて味をしみこませるのがポイントです。ハチミツと甘酢で、少し甘めの仕上がりです。
マヨネーズ、ハチミツ、甘酢の分量はお好みに応じて変えてください♪
マヨネーズ、ハチミツ、甘酢の分量はお好みに応じて変えてください♪
