胡瓜とわかめと竹輪の簡単和え物

胡瓜と塩蔵わかめ、竹輪の簡単な和え物です♪仕上げに海老ちりめんも入れて華やかに!　火を使わず夏向きのレシピです☆(^^)
このレシピの生い立ち
暑い夏の台所で､少しでも涼しく作れるレシピを考えてみました。海老ちりめんはいっぱい入れてみました。しらす干しやおかかでも良いかな？と思っています(*^^*)(=^ェ^=)

材料

  1. 胡瓜 １本
  2. 塩蔵わかめ １/3cupくらい
  3. 竹輪(小) ２本
  4. 海老ちりめん 大さじ２～３
  5. ☆調味料☆
  6. ☆砂糖 小さじ１/4ほど
  7. ☆酢 小さじ1/4ほど
  8. ☆だし醤油 小さじ1/5ほど

作り方

  1. 1

    胡瓜は小口に薄切りにして、塩をふり10分ほど置きます。竹輪も小口に薄切り、塩蔵わかめは塩をきれいに洗い流します。

  2. 2

    わかめにポットの湯などをサッとくぐらせ、冷ましてから２cmくらいに切ります。胡瓜の水気をしぼりわかめを入れたら調味料を☆

  3. 3

    味見して薄味くらいにしておいて、竹輪も入れて和えます。良くまざったら、食前に海老ちりめんも入れて和え、器に盛りつけます☆

    • ◇胡瓜とわかめと竹輪の簡単♪和え物◇作り方3写真

コツ・ポイント

もっと簡単にするには、生わかめで作ります。その時は少し塩味を効かせてください。

竹輪と塩蔵わかめ、海老ちりめんの塩味がありますので、塩味を少なめにしています。砂糖やお酢も隠し味程度にしました。その日の気温等でお好みの味つけにしてみて下さい☆

Tags:

☆だし醤油 / ☆砂糖 / ☆酢 / 塩蔵わかめ / 海老ちりめん / 竹輪小 / 胡瓜

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