きゅうり（清肝泄火）にんじん（補気養血）の2つの組み合わせで、イライラ・不安・寝つきが悪い・めまいの方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
するめいか
性味：辛・甘、温
帰経：肝・腎
効能：補気補血・滋陰肝腎・去風湿
適応症：産後の体力低下・目・脳・筋肉の疲れに
材料
- にんじん 小1本
- きゅうり 1本
- さきいか 20g
- 白ゴマ 大さじ２
- 塩 小さじ1/4
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
材料をそろえる
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2
きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる
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3
左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする
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4
人参は拍子切りにして、茹でるかレンジで火を通す
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5
ボウルに一口大に切った蛇腹切り胡瓜、さきいかを細かく切って入れる
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6
にんじんも入れて
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7
塩・ごま油で味付けし、
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8
すり白ごまをかけて
-
9
出来上がり！
コツ・ポイント
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
