所要時間：20分
このレシピの生い立ち
旦那育成用(×
材料
- 胡瓜 2本
- キャベツ 大きめなら4枚
- †砂糖（お好み。無くても可。 小1～大1
- †鶏がらスープ粉末 小1
- †めんみ+味醂(代用醤油 小2+小1（大1
- †胡麻油 大2
- 塩昆布 ５～10g
- 白炒りゴマ 大1
作り方
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1
胡瓜を軽く洗い、両端を落としてスティックカット。
一口大が良ければこれを更に半分。
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2
キャベツは手で千切る、芯は食べ易い厚さに切る。
洗ってぬるま湯10分でシャッキリさせてペーパーでしっかり水切り。
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3
フライパンに少量の胡麻油(分量外)を熱して、白胡麻と塩昆布を炒る。
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4
ボウルやzipに†を入れて混ぜる。
胡瓜とキャベツをしっかり混ぜ和える。 -
5
最後に胡麻と塩昆布を入れて混ぜる。
冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませて完成。 -
6
抓みや塩気が足りない時は喰う時に塩こん追加可。
5gだと食べる時に追加前提分量。
コツ・ポイント
沢庵、大根、豆苗等の追加アレンジ可能。
