胡桃とレーズンのパウンドケーキ

ベーキングパウダーを使わずに作る、簡単で美味しいパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
できるだけ、添加物を使いたくなくて考えてみました。

材料

  1. 卵 4個
  2. 砂糖 200g
  3. バター 200g
  4. 薄力粉 200g
  5. 胡桃 100g
  6. レーズン（ラム酒に浸したもの） 100g
  7. マーマレード 大３

作り方

  1. 1

    卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立て、粉の半分を20cm以上から振るう

    • 胡桃とレーズンのパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    バターをレンジで溶かし、レーズン・マーマレードと合わせ、残りの粉を１と同じように20cm上から振るいながら合わせる

    • 胡桃とレーズンのパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    胡桃も加えて、1と2を合わせる

    • 胡桃とレーズンのパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで3５分から40分で焼き上げる

    • 胡桃とレーズンのパウンドケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、小さめのパウンド型と大き目のバットで作ったので

25分で出来ました。

型の大きさによって、焼き時間を調整して下さい。

レーズンはできたら3ヶ月以上ラム酒に漬け込むと一層美味しいです。

Tags:

バター / マーマレード / レーズン（ラム酒に浸したもの） / 卵 / 砂糖 / 胡桃 / 薄力粉

これらのレシピも気に入るかもしれません