HB使用レシピ✿クランベリーの酸味とイチジクのプチプチ、クルミのかりかり♥の、絶妙なハーモニーをお楽しみ下さいこのレシピの生い立ちうちの母はイチジクのパンが好き。でも「田舎ではそんなオシャレなパンは売ってない」と母。で、このパンが生まれました。今では朝食の進まない長男（中２）も、このパンなら食べて行ってくれます。
- 強力粉 ２５０ｇ
- ライ麦粉（全粒粉でもOK） ３０ｇ
- きび砂糖 １５ｇ
- 塩 ５ｇ
- バター １５ｇ
- スキムミルク ６ｇ
- 水 ２１０ml
- ○ドライイースト ４ｇ
- ★クルミ ５０ｇ
- ★ドライクランベリー ５０ｇ
- ★ドライいちじく ５０ｇ
作り方
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1
ドライイーストはHBの所定の場所へ、★以外の材料を全部一緒に投入、スイッチオン♥
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2
「練り」の間に★の具の準備
クルミは５ｍｍにカット
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3
２のクルミを具の投入ケースに均一に敷き詰める。こうする事で他の具がケースにはりついて投入されないという事態を防ぎます
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4
イチジクをカット。半分に切った半月形のイチジクをはしから２～３ｍｍ厚さに切る
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5
刻んだイチジクを具の投入ケースのクルミの上に入れ、クランベリーも入れる。
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6
後は焼きあがるのを待つだけ♥
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7
出来上がり♥
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8
※2023.12.15レシピ分量を変更しました。
コツ・ポイント焼き色は普通がいいです。薄めにしたらなんだか生焼けっぽいし、濃いめにすると堅い仕上がりになりました。
