胃袋つかもうがっつり豚の生姜焼き

最後に残ったタレをジュ〜っと煮詰めると、香りが食欲を、高める高める…！計量簡単、フライパン1つ。生姜焼き、大好き。このレシピの生い立ち香り高い、味はしみしみな生姜焼きが食べたくて。主人はお肉に粉をまぶさない生姜焼きが好きみたいです。

1. 豚肉 400g
2. 玉ねぎ ひと玉
3. 生姜 2かけ
4. しょうゆ みりん 酒 各50ml
5. 千切りキャベツ 1/4玉
6. 飾り用トマト 3つ

1. 1

   まずは計量、料理酒。
2. 2

   次にみりん。
3. 3

   そしてお醤油。1:1:1で良いです。
4. 4

   次は、生姜を千切りに。私はこのくらいを。皮はあったほうが香りが良いですが、気になる方はスプーンでこそいでね。
5. 5

   計量したタレのなかに、全部入れます！香りが移って、素晴らしいお味になるのです。
6. 6

   時間があれば30分くらい、すりおろし玉ねぎをすりこんでタッパーに入れたりしても良いですね。酵素で柔らかくなりますよ。
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   玉ねぎ1玉を薄切りにします。うちは、2玉使います！血液サラサラ〜。
8. 8

   こんな山盛り。サラダ油でじっくり。ひとつまみの塩を振り入れたら、早く水がでてクタクタになります。
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   甘めが好きな方は、ここでタレに少しお砂糖を加えても。
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    こがさないように、茶色ががってくるまで炒めます。お味見して、あま〜くなってますか？
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    いったん玉ねぎを別皿によけます。先ほどのタレにお肉を5分漬けて（漬けすぎは硬くなります）、お肉だけ焼きます。
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    8割がた白くなれば、玉ねぎを合流！
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    ざっざっと、強火でね。
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    お肉をお皿にあけ、同じフライパンで余ったタレを煮詰めます。お肉が覚める前に、手早く。
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    まわりかわプツプツし始めたら、おわり！
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    お肉の上にかけたら出来上がり〜。

コツ・ポイント豚肉は薄切り、玉ねぎも薄切り、キャベツも薄切りにすることで、タレとからめて…ぱく！！たまらんのです。