肉野菜炒めを巻いて揚げるだけ美味春巻き

一言で言えば肉野菜炒めを具にしてるだけ。。超簡単春巻きです♪このレシピの生い立ち普通の春巻き　揚げたての春巻きが食べたくて

1. 野菜炒めｾｯﾄ 手抜きで野菜炒めのﾊﾟｯｸ　２袋
2. 豚肉 ３００ｇ
3. 春巻きの皮 １枚（１０枚入り）
4. 春雨 適量
5. 醤油 大２
6. 塩・ｺｼｮｳ 少々
7. ごま油 大２
8. 酒 大１
9. 片栗粉 大２

1. 1

   豚肉を適当な大きさに切って、お酒を少し入れたお湯でさっと下茹でして　肉の臭みをちょっと消す　春雨をぬるま湯で戻しておく

2. 2

   胡麻油で肉野菜炒めを作り　塩コショウで味を調えておく。濃い目でも大丈夫。水溶き片栗粉を加えて　具を固める

3. 3

   具はしっかりと冷ましてから巻く。今回はすぐに食べたかったので　廻りに氷水をﾎﾞｳﾙからあてて冷ましたました。
4. 4

   普通に四角く巻いて　端は溶いた小麦粉で留める

5. 5

   中火で揚げていきます。春巻きは中の具はしっかりできあがっているので　皮に色がついた時点で大丈夫。
6. 6

   できあがり☆　定番に斜め切りしてパリパリなうちに食べよう！

コツ・ポイント具をしっかりと冷ましてから巻かないと　油で揚げた時に爆発します焦って揚げて暴発し事多数・・・　要注意です！