ほっこり濃いめの懐かしい味。
このレシピの生い立ち
豚肉も80gまでならカロリー範囲内。
材料
- 塩胡椒 各少々
- 酒 大さじ1
- 創味麺つゆ 30cc
- 水 100cc
- 白菜 1枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 椎茸 1個
- 長ネギ 20g
- 木綿豆腐 100g
- 豚肩ロース 80g
- かまぼこ 2切れ
- 紅生姜 適量
作り方
-
1
豚肉に塩胡椒して酒を回しかけ揉み込んでおく。白菜、玉ねぎ、長ネギ、椎茸を食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に麺つゆと水を入れ切った野菜と豆腐、かまぼこを敷きつめて火にかける。沸騰したら肉を入れ煮込む。紅生姜を乗せて完成。
コツ・ポイント
豆腐と野菜はじっくり煮込んで味を染み込ませましょう。豚肉は硬くなるので最後に入れて煮すぎない様にして下さい。
