寒くなったらあったか肉豆腐♪最初に焼いて時短レシピ!このレシピの生い立ち前からある実家のレシピ。
- 牛肉(薄切り) 200〜250g
- 木綿豆腐 1丁
- シラタキorこんにゃく 1袋
- 長ネギ 1本
- だしパック 1袋
- お水 350cc
- ●砂糖 大さじ1〜1.5
- ●みりん 大さじ1.5
- ●お酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 一味or七味 お好み
作り方
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1
材料
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2
長ネギを斜めに切る。
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3
お豆腐を1/4にスライスする。
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4
お鍋にお水を入れだしパックを煮出す。
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5
油を(分量外)引いて両面キツネ色に焼く。
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6
だし汁にお豆腐を入れる。
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7
フライパンそのままで牛肉を焼く。
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8
お鍋にお肉投入。
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9
長ネギとシラタキを焼く。
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10
だし汁に入れて中火で煮る。
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11
●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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だし汁が沸騰したら合わせ調味料を入れて5分煮込む。
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時間が来たら醤油を入れて更に10分煮込む。
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器に盛って出来上がり。
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話題入りしました。作って頂いた方に感謝!
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コツ・ポイント最初に具材を焼くと煮込み時間が約半分になります。時間があるときは普通に30ほど炊いて下さいね。