ピーマンや椎茸にササミや胸肉のミンチと刻んだ砂肝の肉を詰めて焼くだけの料理。
このレシピの生い立ち
なんとなく、浮かんで(‾○‾)
材料
- 生椎茸 5つ
- ピーマン 一つ
- ササミ ミンチ状で130g
- 砂肝 みじん切りで80g
- 塩コショウ 少々
- ナツメグ 少々
- ガーリック、ジンジャー パウダー少々
- 隠し味のカレーパウダー 少々
- プチトマト 6個
- サラダ 一掴み
作り方
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1
生椎茸はいしづきらを取り、ピーマンは半分に切りタネを取り除く。
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2
ササミや皮なし鶏胸肉をミンチ状にし塩コショウ、ナツメグ少々ニンニクジンジャーパウダー、玉ねぎみじん切り、パクチーを混ぜる
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3
椎茸、ピーマンに詰めて、180℃で10分焼く。
蒸してもいいよ～。 -
4
焼けたら取り出し、プチトマトとサラダをそえる。
コツ・ポイント
パン粉をふっては焼いたり、ケチャップをつけるとさらにおいしい！
