肉詰めピーマンスープ煮込み

ただの肉詰めピーマンと言えばそうなんです。肉詰めピーマンで検索して、誰も載せていなかったので、アップしました。

1. 卵 １個（多いかも）
2. ＜スープ＞
3. ＜肉詰めピーマン＞
4. ひき肉 ３００ｇ
5. トマトケチャップ 大さじ１
6. 生しいたけ ２枚
7. ねぎ 1/2本
8. ピーマン ６～7個
9. 胡麻油 小さじ１
10. しょうが １かけ
11. 酒 大さじ１
12. 片栗粉１ 大さじ２
13. 塩 小さじ1/2
14. 水 １００ｃｃ
15. 醤油 大さじ２
16. 固形スープの素 1/4個
17. 酒２ 大さじ２
18. 砂糖 大さじ1/2

1. 1

   ＜肉詰めピーマンを作る＞ピーマンは縦２つに切り、種をとる。ねぎ･しょうが･しいたけをみじん切りにして片栗粉をまぶし、ひき肉とまぜ合わせ、その他の調味料を加え混ぜる。

2. 2

   ピーマンの内側に分量外の片栗粉少々を茶漉しで振り、(１)を等分に詰め、鍋にサラダ油を熱し両面に焼き色をつける。

3. 3

   ＜スープ＞スープの調味料を入れ物に混ぜる。(２)に加え炒め煮にする。肉の中まで火が通ったらできあがり。