肉汁たっぷりピーマン肉詰め

肉汁溢れるピーマン肉詰めは次の日のお弁当にもオススメです(^^)

1. ピーマン 15個
2. 合挽きミンチ 600g
3. ナツメグ、塩胡椒 少々
4. 玉ねぎみじん切り 半分
5. 卵 2個
6. ピーマンに振る小麦粉 少々
7. 油 少々

1. 1

   ピーマンを半分に切って種とヘタを取ります。
2. 2

   合挽きミンチにナツメグ、塩胡椒を入れます。
3. 3

   チンした刻み玉ねぎと卵を加えます。
4. 4

   粘りがでるまでよく混ぜ合わせます。
5. 5

   ピーマンの内側に小麦粉を軽く振っておきます。
6. 6

   小麦粉を振ったピーマンに④をスプーンで詰めていきます。
7. 7

   詰めましたね〜笑
8. 8

   ⑦に小麦粉を軽く振って
9. 9

   油を敷いたフライパンに肉の方から中火で焼いていきます！
10. 10

    焦げ目が付いたら裏返して中火よりの弱火にし、フライパンに蓋をしてピーマン側も焼いていきます。
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    串を刺して血の色の肉汁が出なければ出来上がりです！！
12. 12

    お皿に盛り付けたら出来上！ケチャップをかけて召し上がれ〜私的にはゴマドレッシングがオススメです（これが意外に合う！！）

コツ・ポイントピーマンを半分に切る際に膨らみが少なく平らな部分ができるように切ると焼きやすくなります。