肉巻き梅しそチーズ簡単アレンジ自在

エリンギの代わりに、大葉を抜いてオクラを巻いても美味しかったです‪( *ˊᵕˋ* )是非いろいろ巻いてみてください！このレシピの生い立ちダイエット中に考案しました！高タンパク、食物繊維(きのこ)で満腹感もしっかり‪( *ˊᵕˋ* )

1. 豚ロース 8枚
2. エリンギ 1パック
3. 大葉 8枚
4. スライスチーズ 4枚
5. 梅干し 2粒
6. 料理酒 小さじ1程度
7. サラダ油 適量

1. 1

   梅干しは種を取って、ペースト状にします。

2. 2

   チーズは1枚を縦に4等分します。(肉巻き1個につき2/4使います！巻きやすさ考慮して細めに下準備)

3. 3

   エリンギは肉の幅に合わせて切ります。(横に半分→縦に6等分位にしました)

4. 4

   豚肉→梅肉ペースト→チーズ→大葉→エリンギ の順番に重ねて巻きます。
5. 5

   巻き終わりを下にして焼き始めます。
6. 6

   焼き目がついたら、料理酒を入れて蓋をし中火で蒸し焼きにします。

コツ・ポイントお弁当のおかずにもピッタリです◎！