肉巻きカブの葉柚子胡椒味

肉巻きは何でも美味しいけど、カブの葉を肉で巻いて柚子胡椒で食べると格別な美味しさ！
このレシピの生い立ち
沢山カブの葉が手に入ったので消費に

材料

  1. カブの葉 1/2袋程度
  2. 豚肉薄切り 200gくらい
  3. 塩胡椒 適量
  4. 油 適量
  5. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    カブの葉を熱湯に入れサッと茹で、水にさらしてからギュっとしぼっておく

  2. 2

    1のカブの葉を五センチ程度の長さずつ切って、豚肉を巻いていく

  3. 3

    2に塩胡椒をまんべんなくふりかけ、油をひいたフライパンで焼き色をつけて焼く

    • 肉巻きカブの葉　柚子胡椒味作り方3写真
  4. 4

    柚子胡椒をのせて食べる

    柚子胡椒がなければポン酢や、バジルソースなどでも美味しい

コツ・ポイント

焼き色をつけながら焼くと香ばしくて美味しい。

茹でたカブの葉が余ったら細かく刻んで、塩昆布と炒りごまと一緒にご飯に混ぜ込んで食べると良い。

Tags:

カブの葉 / 塩胡椒 / 柚子胡椒 / 油 / 豚肉(薄切り)

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