簡単なのに、プロっぽく見えるでしょ（笑）
このレシピの生い立ち
旬のアスパラをちょっとおしゃれにしたくて。
材料
- アスパラ 3本
- 豚薄切り肉 １００ｇ
- 醤油 小さじ１
- ☆ヨーグルト 大さじ１．５
- ☆粒マスタード 小さじ１
- ☆マヨネーズ 大さじ１
作り方
-
1
アスパラに豚肉をくるくると巻きます。
半分に切ります。 -
2
フライパンに油を敷いて１を並べ焼きます。
肉の表面が焼けてきたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにします。 -
3
アスパラが柔らかくなったら醤油を入れ、さっと絡ませてから取り出します。
-
4
お皿に盛り、焼いた残りの汁をかけ、☆を混ぜたものをかけます。
コツ・ポイント
☆のソースと残りの汁が微妙に美味しいのです。
アスパラは細身だとすぐに出来ますよ。
（今回は紫のアスパラを使いました。甘くておいしかったです！）
アスパラは細身だとすぐに出来ますよ。
（今回は紫のアスパラを使いました。甘くておいしかったです！）
