肉巻きもやし

もやしを軽く洗い、水気を切り、12等分にしておく。

豚バラ肉を１枚広げてもやしを端に置き、もやしが隠れるように少し強めに巻く。

焼き上がりに、バラバラになりにくい

温めてないフライパンに1の巻き終わりを下にして並べ、少し強めに塩、コショウを上になった方だけに振る。

中火で焼き、焼き色が付いたら上下を返し、再び、塩、コショウをする。同じように焼けてきたら、そっと左右に転がして、焼く

全体に焼き色が付き、お肉に火が通ったら出来上がり。