今回の主役は肉デハナク付け合わせの下の写真であって、上の写真は若干ダミー＞＜；
材料
- マッシュルーム 約１２個
- パプリカ(赤) 半分
- ほうれん草 １袋
- にんにく（ローストしたもの） 約２片
- セロリソルト 少々
- 粗びきレインボーペッパー 少々
- マスタードシード テキトー
- オリーブオイル 適量だけどかなり多め
作り方
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1
ますは、これが大まかな材料全体図！
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2
マッシュルームをいつものようなスライスではなく、食感を存分に楽しむために４分の１に十字架切りにする＾＾；
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3
ほうれん草は洗ってザックリ４等分！
これはサラダにも対応できるタイプらしいから、普通のほうれん草なら各自調節＾＾ｖ
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4
パプリカも何となくマッシュルームに合わせる感じで切る。
これは縦にテキトーにスライスした後に横で真っ二つに切ったよ！！
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5
これはローストビーフと共にローストしたニンニクなんだけど、生のニンニクでもＯＫ＾＾＠
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6
マスタードシードを乾煎りして風味を出す！
もちろん、この辺のものは入れなくてもＯＫだから、細かいことは気にせず省略可！
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7
オリーブオイルを入れてニンニクを炒める。
この時マスタードシードが弾けるから、ちょいと覚悟しておいてやぁ～＾＾；
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8
すかさずマッシュルーム＆塩・胡椒フリフリして炒める。
これも普通の塩・胡椒でもぶっちゃけ構わないから作ってみてぇ～な！
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9
マッシュに火が通ったらパプリカＩＮ!!!
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10
何となくマッシュルームが元気がなくなる前にオリーブオイルを結構入れて煮立てるイメージでやる様に追いオリーブ油ＩＮの図！
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11
パプリカに火が通ったら、ほうれん草を投入する！
ほぼほぼ余熱で火が入ると思うけど思いっきり手早く全来に絡める。
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12
最終的な味見をしながら塩等で味を調えたら、皿に盛り付けて堂々完成だ！
コツ・ポイント
少し驚いたであろうポイントが恐らくオリーブオイルを付け足してオイルで煮ているような図だったと思う＾＾；
