家族から好評でした(^O^)/
このレシピの生い立ち
自分なりにレシピ調整をしましたo(^-^)o
材料
- ★木綿豆腐 半丁
- ★合挽肉 200g
- ★卵 1個
- ★パン粉 半カップ
- ★塩 適量
- 玉葱 半分みじん切り半分薄切り
- じゃが芋 ３個
- 人参 1本
- デミグラスソース 1缶
- トマト みじん切り1個
- ハヤシライスのルー 1かけ
- 砂糖、ケチャ、ソース 適量
- 酒 大２〜３
- 水 600cc
- パセリ 適量
作り方
-
1
じゃが芋と人参は一口大に。豆腐はしっかり水切り!★と玉葱のみじん切りをしっかり練る。
-
2
鍋にじゃが芋、人参玉葱の薄切りと水を入れて火にかける。
-
3
野菜が柔らかくなったら一口大に丸めた肉団子を入れて出たアクを取る。
-
4
④にトマトとデミ缶と酒を入れて混ざったら火を止めルー１かけを入れ溶かす。
-
5
ケチャップ、ソース、砂糖で味整えて皿に盛ってパセリ散らしたら完成
コツ・ポイント
肉団子は豆腐のおかげで緩いです。豆腐を減らしてお肉を足すと歯ごたえ出ます★
