肉団子ケチャップソース味

ケチャップソース味はご飯が進む味です。ソースなしの時は離乳食完了期にもいいです。このレシピの生い立ち肉団子のよくある作り方をヘルシーにしようと思いつきました。

1. 豚ミンチ 300g
2. 塩 ひとつまみ
3. 酒 大さじ1
4. にんにく チューブ2㎝
5. しょうが チューブ3㎝
6. しょうゆ 大さじ1
7. 片栗粉 大さじ2
8. ケチャップ 大さじ3
9. ソース 大さじ2
10. 豆腐 80g

1. 1

   豚ミンチに塩、しょうが、にんにく、酒、しょうゆ、片栗粉を入れて混ぜる。

2. 2

   １に粘りけが出てきたら豆腐を入れて、さらに混ぜる。
3. 3

   火のついていないフライパンに油を入れ、団子状に丸めた団子を置いて並べていく。
4. 4

   中火で転がしながら焼いていき、最後に蓋をして弱火で２分焼いて、しっかりと火をとおす。
5. 5

   余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

6. 6

   ソースとケチャップを入れ、焦げないように気を付けながらからめて出来上がり。

コツ・ポイント豆腐から水が出てべちゃっとなったら片栗粉を増やしてください。焼く前の肉団子はスープに入れてもOK。一度に二種類の食べ方ができます。