少量の油でOK！子供達大好きな甘酢あんで冷めても美味しいのでお弁当にも！手作りは市販と違いやっぱ美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
かなり前になりますが豚ひき肉の賞味期限が近いので簡単に肉団子作ってみたのが好評だったのを思い出したまに作ります。
材料
- A肉団子
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚ひき肉 250g
- 小麦粉 大さじ1
- しお、こしょう 少々
- B甘酢あん
- 砂糖 大さじ5
- しょうゆ 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 酢 大さじ3
- 水 150cc
- 水溶き片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにしAの材料をよく混ぜ合わせ団子にしましす。
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2
揚げ油にAを入れ中火の弱火でじっくり揚げていきます。
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3
その間にBの調味料を鍋に入れ合わせておきます。
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4
肉団子が揚がったらボールに入れます。
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5
3を火にかけ沸騰したら肉団子を入れ少し煮詰めて水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり！
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6
少し、隠し味にごま油をたらすとまろやかになりますよ(^^)
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7
2016.4.18つくれぽ話題入り！作ってくださいました皆様ありがとうございます(^^)感謝です！
コツ・ポイント
揚げる時はひたひたくらいの油で大丈夫です！肉団子はいっぺんに全部入れ転がしながら揚げていきます。
