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このレシピの生い立ち
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材料
- 豚ひき肉 500g
- たまねぎ 1/2個
- 帆立水煮缶 1缶
- にんにくすりおろし 小さじ1
- しようがすりおろし 小さじ1
- 砂糖 1g
- 塩 1g
- サラダ油 大さじ1
- 水 大さじ3
- しょうゆ 小さじ1
- (甘酢あん)
- 砂糖 75g
- 水 大さじ5
- しょうゆ 大さじ3
- 酢 大さじ6
- パプリカ(赤、黄) 適量
作り方
-
1
ボウルに甘酢あん以外の材料をいれ、よく練る。
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2
①を12等分して丸め油(分量外)でカリッと香ばしく揚げる
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3
甘酢あんの材料を鍋に入れ煮立たせて水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけ②
にかける。
できあがり。
