肉団子のトマト煮

業務スーパーの肉団子を使った美味しいトマト煮込みですこのレシピの生い立ち既存のレシピをアレンジしました

1. 肉団子
2. ダシダ
3. ナス 2つ
4. 玉ねぎ 1/2
5. オリーブオイル
6. しめじ
7. 塩
8. ○砂糖 小さじ1/2
9. ○醤油 小さじ1/2
10. ○ウスターソース 小さじ1/2
11. ○ホールトマト缶 150ｇ
12. ○水 25ｇ
13. ○コンソメ顆粒 小さじ1/2
14. ○にんにくチューブ 3cm

1. 1

   業務スーパーの肉団子を牛骨ダシダを溶かした水で茹でて解凍する

2. 2

   解凍する合間ナスを輪切りにして水につけてアク抜きをしたら水をきる

3. 3

   玉ねぎを食感が残る程度の薄切りに

4. 4

   アク抜きしたナスをオリーブオイルをひいたフライパンに並べて両面焼き目をつける

5. 5

   ナスに軽く焼き目がついたらしめじと玉ねぎを入れて塩を振る

6. 6

   野菜に火が通ったら肉団子を加え○を混ぜたものを加え5分ほど煮込む