肉団子のトマトソース煮

トマトソースとモッツアレラチーズが合う(^^)♪このレシピの生い立ちモッツアレラチーズの賞味期限が近かったので使っちゃえーーーッッって思いついたのがこれ♪

1. 豚ひき肉 400グラム
2. モッツアレラチーズ 一袋（一口大に切ります）
3. ニンニク 2片（包丁でぶっ潰す）
4. オリーブオイル 大さじ2
5. 香味野菜
6. 人参 1/2本
7. 玉ねぎ 1玉
8. ピーマン 5個
9. トマトホール缶 1缶
10. 塩胡椒 適量
11. パン粉 大さじ2
12. 卵 1つ
13. コンソメ 顆粒なら大さじ2ぐらい。固形なら１つ

1. 1

   豚ひき肉に塩胡椒とパン粉と卵入れてよくこねます

2. 2

   豚ひき肉にモッツアレラチーズを入れて丸めます。丸めたお肉は耐熱皿に並べます
3. 3

   ふんわりラップをして電子レンジで700ワットで7分チン♪
4. 4

   お肉が赤い場合はプラスしてチン♪して下さい(^^)表面になから火が通ればOK!

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。ニンニクを入れてその後香味野菜を炒めます。
6. 6

   全体に油が回ったらトマトのホール缶とコンソメをいれてクツクツ煮ます。

7. 7

   一煮立ちしたらレンジでチンしたお肉を入れて5分ぐらい煮たら出来上がり(^^)♪

コツ・ポイントレンジで加熱するので時短で出来ます(^^)お肉は合挽きでも大丈夫です♪香味野菜はお好きな野菜でOK!