ひき肉が大目にあるときに作っておきます。
このレシピの生い立ち
なんでもトッピングにつかえる便利な一品。ひき肉が多少大目にあるとき片手間に作ります、
材料
- ひき肉 ５０g
- ネギ 半分
- 炒め用サラダオイル 少々
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 少々
- A ごま油 小さじ２
- A しょうゆ 大さじ１−２
- A みそ 大さじ１−２
- A みりん 大さじ１
- A だし カップ半分くらい
作り方
-
1
ネギをみじん切りにして、フライパンで少量の油といためる。
-
2
１のフライパンにひき肉をいれて、塩こしょうで下味をつけ、肉の上に小麦粉をまぶし炒める。
-
3
肉に火がとおったら、Aの材料を混ぜておいて、回しかける。
-
4
煮込んで水分が飛んだらできあがり。
コツ・ポイント
Aの調味料の量は、ひき肉の分量でだいたいひたひたになるていどに。一口作っておくと便利です。
