暑い夏でもサッパリ ボリュームいっぱいで食べて欲しくて♪冷まして食べるので作り置きにもいいですよ
このレシピの生い立ち
暑い時でも サッパリ 子供たちが喜んでくれるボリュームサラダ系を作りたくて^^*
材料
- 豚ミンチ 200g
- ピーマン 3つ
- 人参 1/2
- 玉ねぎ中 半分
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★赤味噌 大さじ1
- ★オイスターソース 大さじ2
- ★生姜チューブ 5センチほど
- ★鶏ガラスープの素 小さじ半分
- ○片栗粉 小さじ1
- ○水 (片栗粉とくよう)
作り方
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1
野菜は、みじん切りにしておきます。
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2
★の調味料を全部混ぜておく。
○も、違う皿で 混ぜて置いておく。 -
3
フライパンに 油をひき、(分量外)お肉に焼き色が付くまで 触らず待っておきましょう。(急いでる方は、混ぜても大丈夫です)
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4
お肉にある程度火が入ったら、お肉を一旦取り出して 野菜を同じフライパンで炒めます(急いでる方は、お肉と野菜一緒に炒めて)
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5
玉ねぎが透明っぽくなったらお肉を戻します。ここで★の調味料を入れて 炒めます。
水溶き片栗粉を入れて出来上がりです。 -
6
肉味噌〜
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7
レタス巻き巻き♪
コツ・ポイント
お肉に香ばしさを出したかったので 焼き色が付くまで待つ事です。急いでる方は、お肉に火が通ったら野菜を入れて調味料を入れればすぐ出来ちゃいます^^*
