肉不要おからナゲット

外はカリッ中はふわふわしっとり。おつまみにもおかずにも！手順も簡単。すぐ作れてすぐ食べれます。このレシピの生い立ちおやつの時間におからを使ってクッキーでもと思ったけれど、クッキーよりもヘルシーにナゲットにしようと思い立った。でも家にはお肉が全くなく……。そうだ！じゃぁさつま揚げで何とかしてみよう！という感じ。

1. 生おから ４００ｇ
2. 小麦粉 １カップ
3. 片栗粉 大３
4. 卵 ４個
5. さつま揚げ（粗みじん切り） 大きめ３枚
6. こしょう ３つまみ
7. にんにく（みじん切り） ６カケ
8. しょうが（みじん切り） １個分
9. しょう油 大４
10. 塩 小１／２
11. みりん 大３
12. （揚げ油） 適量

1. 1

   材料を全て混ぜる

2. 2

   フライパンに油を入れて、お好みの大きさに丸めた種を、カリッとこんがりするまで揚げる。

コツ・ポイント調味料は適当でも大丈夫。片栗粉のおかげか、外はカリカリ！そしてさつま揚げのおかげで本当にふわっとして美味しい！３歳の息子も喜んでおかわりしてました♪残った種は冷凍保存しても大丈夫でした。小分けして冷凍すると良いかも。