肉不使用大麦テリヤキバーガー

ミートパティのかわりに押麦を100％使用したバーガーです。美味しいですよ！

1. 押麦 200ｇ
2. 薄味コンソメスープ 2カップ
3. ホワイトソースの素 1片
4. 小麦粉 適量
5. バンズ 4個
6. ピクルス 適量
7. サラダ菜 適量
8. ベビーリーフ 適量
9. マヨネーズ 適量
10. トマト　 1個
11. 調味料
12. 醤油 大さじ3
13. みりん 大さじ3
14. 砂糖 大さじ3

1. 1

   押麦をコンソメスープで茹で、固めに溶いたホワイトソースと混ぜ冷蔵庫で1時間寝かせる

2. 2

   冷えた生地を4等分しパティを形成する

3. 3

   等分したパティに小麦粉をまぶし、フライパンで小麦色に焼く→押麦パティのできあがり

4. 4

   調味料をあわせ火にかけテリヤキソースをつくる（とろみが出てきたら火を止めあら熱をとる）

5. 5

   バンズをあたため、野菜・押麦パティ・テリヤキソース・マヨネーズをはさみ完成☆

コツ・ポイント固めに溶いたホワイトソースと混ぜじっくり寝かせることでなじみよく形成しやすくなります☆