肉マニア考案豚バラ軟骨の柔らかピリ辛煮

酒とウコン買ってこい！お酒とご飯が進みまくる豚バラ軟骨の甘辛煮です！とろとろに柔らかく仕上がりますよ！安いしね！このレシピの生い立ちふと。

1. 豚バラ軟骨 500g
2. ◯醤油 大さじ2
3. ◯砂糖 大さじ1
4. ◯酒 50cc
5. ◯みりん 大さじ1
6. ◯七味唐辛子 小さじ1

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   今日は和豚もちぶたの豚バラ軟骨を使いました！スーパーで普通の豚バラ軟骨は100gで50円位で買えるかな？
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   下茹でします。多めの水と〜
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   長ねぎの青いとこがあれば入れてね！強火で！
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   沸騰したら弱火にして蓋をします。柔らかくなるまで茹でます。1時間位かな？
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   柔らかいか、かじってみて！笑。あっさり食べたいので、茹で汁は全部捨てちゃいます。
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   ひたひたの水と〜
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   ◯を入れて〜
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   煮ていきます！強火ね！七味が多く感じるけど大丈夫！
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   沸騰したら弱火にして、蓋をして煮込みます！
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    1時間位かな？煮汁が無くなるまでね！出来たら何時間も煮込んでください！
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    最後は強火にして、煮汁を飛ばしてテリを出します！
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    器に盛り付けて、私はさらに七味を振ります！酒とウコン買ってこ〜い！

コツ・ポイント柔らかくなるまで下茹ですること。