肉みそを麻婆豆腐風にした感じです。ご飯に合います！
このレシピの生い立ち
チューブの赤だし味噌を使い切ろうと思って作ってみました。
材料
- 合挽き肉 200g
- 豆腐 300g
- ネギ 少々
- 鷹の爪 少々
- 赤だし味噌 お好みで
- しょうがチューブ 少々
- にんにくチューブ 少々
- 水 150cc
- 片栗粉 少々
- 油 少々
作り方
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1
ネギはみじん切り、豆腐は2㎝角に切ります。
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2
フライパンに油と鷹の爪、にんにく、しょうがを入れて香りがでるまで炒める。
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3
ひき肉をしっかり炒める
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4
豆腐、ネギ、水を入れて5分程煮詰める
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5
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
みそはたっぷり入れたほうが美味しいです
