牛切り落とし肉を使ったコスパ最強のほうとう♬
材料
- ほうとう 1人分
- 牛切り落とし肉 120g
- ◇マヨネーズ 適量
- ★牡蠣だし醤油 大さじ1
- ★料理酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★水 大さじ1
- ★キビ砂糖 小さじ1
- ★針生姜 1切れ分
- うどんの汁ID19631266 400ml
作り方
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1
針生姜を作る。
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2
切り落とし肉にマヨネーズをまぶして常温に10分置いておく。
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3
鍋に★を入れて中火にかける。
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4
沸々と湧いてきたら、マヨネーズをキッチンペーパーで拭いた牛肉を入れて5分煮込む。
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5
汁が底に残るくらいに煮込む。
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6
うどんの汁をつくる。
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7
うどんを茹でる。
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8
丼にうどんとスープを入れる。
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9
牛肉をのせて青ネギを散らす。
