肉なす味噌炒めのトースト乗せ

肉なす味噌炒めを作ってトーストに乗っけるだけ☆和風なのに意外と合うんですねー。カリカリジューシー♪このレシピの生い立ちご飯炊くのが面倒なときに(^-^;

1. 豚肉 100グラムぐらい
2. えのき 半分ぐらい
3. なす 1本ぐらい
4. チンゲンサイ 適量
5. 出汁 適量
6. 酒 適量
7. 味噌(今回は粒味噌を使用) 適量
8. みりん 適量

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   肉なす味噌炒めを作る。お好きなお野菜で♪

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   その間にトーストを焼き、炒めたものを乗せる！以上！

コツ・ポイント炒め物は、蓋をして蒸して仕上げる感じにすると、豚肉ジューシーです。