シーチキンとは思えない美味しさ！メリットは、包む前に味見ができること(笑)冷蔵庫に余った野菜などで簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
肉なしの餃子を作りたくて。シーチキンを代用したらびっくりするほどジューシーに仕上がりました
材料
- シーチキン 1缶
- 餃子の皮 今回は25枚入りを使いました
- みそ 大さじ1(多い時は調節してください)
- 焼き肉のたれ 大さじ2
- ネギ お好みで
- キャベツなど お好みで
- にら お好みで
- しょうが お好みで
- オリーブオイル 約大さじ2
作り方
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1
シーチキンは身が大きければフォークなどでよくほぐす
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2
みじん切りにした野菜を入れ混ぜる。野菜の量や種類はお好みで！(笑)
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3
2にみそと焼き肉のたれで味付け！味見しながら自分好みでどうぞ
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4
3を包みます。シーチキンなので身がボロボロになりやすく肉餃子よりは包みにくいですが…。しっかり包みます
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5
強火で温めたフライパンに油をしき、餃子を並べます。そして気持ち少しだけ餃子の底を焼きます
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6
少し火が通った所で水を餃子の３分の1が浸かるくらいまで入れ、蓋をして水が無くなるまで蒸し焼きにします
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7
水が無くなったら、フライパンの周りからオリーブオイルを回し入れ、餃子の周りが少し香ばしく焼き上がってきたら出来上がり！！
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8
焼き加減は自分で調節してください。ポイントは餃子の周りが少し焦げ目が見えてきたくらいが丁度よくなります
コツ・ポイント
焼くときにオリーブオイルを使うことで餃子がパリッと仕上がります！でも他の油でもOKです！
