お麩でボリュームアップ！お肉がない時の、もうひと品に！
ほぼ家にあるもので作れるので、ネタ切れの時に登場します(^-^)
このレシピの生い立ち
お肉は無いし時間もない、メニューも浮かばない、材料も無いの切羽詰まった時に作りました！我が家の男性陣はお肉が入っていないことに気がついていませんでした(^O^)やったぜ
材料
- じゃがいも 4個
- 人参 1/2
- 玉ねぎ 1/2
- 麸 4個
- 糸こん 適量
- ☆醤油 50㏄
- ☆みりん 50㏄
- ☆砂糖 大さじ4
- ☆水 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
材料を切ります。
人参はいちょう切り、たまねぎはくし切りにします。 -
2
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、水につけてあくを抜きます。
糸こんは適当な長さに切っておきます。 -
3
お麩は水で戻して一口大にちぎります。少し大きめの方が食べ応えがありますよ(^^)
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4
次に鍋にサラダ油を入れ、麸以外の具材を中火で炒めます。
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5
玉ねぎがしんなりしてきたらお麩を加え、☆の調味料を加えます。お水は材料ひたひたくらいに入れてください。
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6
煮立ったら味見をして味を調整します。
味が定まったら中火で20分ほど煮込みます。 -
7
全体的に火が通れば完成です！
コツ・ポイント
あれば牛脂を入れるとお肉感が増します！
少し優しい味付けなので、煮立ったら味見をしてお好みの味付けにしてください☆
少し優しい味付けなので、煮立ったら味見をしてお好みの味付けにしてください☆
