なんちゃってそぼろ。ヘルシーで、きれいな、そぼろ弁当です☃*
このレシピの生い立ち
お肉がなくて、おかずを作るのも、まあ大変、丼物なら簡単かな？って*(^o^)/*
材料
- 豆腐 1／3丁
- 赤味噌 など 小さじ1
- ケチャップ 小さじ1/2
- 胡椒 適宜
- 醤油 お好み
- 胡麻 お好み
- 胡麻油
- 卵 一個
- サラダ油
- 塩 少々
作り方
-
1
豆腐を薄くスライスして、キッチンペーパーでギュギュッと水切りします。
エンドウのすじを取り、卵を溶いて、味付けします。 -
2
炒り卵をフライパンでつくっておきます。
インゲンも茹でて、柔らかくなったら、冷水に上げます。 -
3
そぼろは、フライパンに胡麻油をひき、豆腐を入れてさえばしで、くずします。
調味料を入れて、水分がなくなるまで、炒めます。 -
4
塩や胡椒、七味などで味を整えて、お弁当にもれば完成。
