#レタスクラブ
このレシピの生い立ち
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材料
- もめん豆腐 1丁
- 牛薄切り肉 150g
- 長ねぎ １本
- しょうゆ、砂糖、酒、みりん 作り方参照
- (七味とうがらし お好みで)
作り方
-
1
牛肉は３～４cm幅に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
-
2
鍋に豆腐をそのまま入れ、スキマに牛肉、ねぎ、しょうゆ大さじ１と1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ１をふりかける。
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3
フタをし、中火にかけて蒸し煮にする。
約10分煮て、肉に火が通ったら完成!お好みで七味とうがらしをふってもok!
コツ・ポイント
絹ごし豆腐でもできました!
切らずにそのまま入れる方がキレイに盛り付けられます!
切らずにそのまま入れる方がキレイに盛り付けられます!
