具材は少なく、肉団子も冷凍のものはとても安価でうっています。
材料
- 冷凍肉団子 手のひら山盛り一杯分(目安)
- ピーマン 4個
- ニンジン 1本
- タマネギ 1個
- ＊ケチャップ・醤油・酢 各大さじ2杯
- ＊砂糖 大さじ3杯
- ＊塩 小さじ3分の2杯
- ＊水 100ｃｃ
- ▲片栗粉 大さじ1杯
- ▲水 大さじ2杯
作り方
-
1
肉団子を解凍し、調理します。
熱したフライパンに油をしき、焦げ目がつくまで焼きます。 -
2
野菜を全て乱切りします。
あまり小さく切らないほうが、食べごたえがあります。 -
3
熱した鍋に油をひき、火の通りにくいニンジンを先に炒めます。
次にタマネギ、ピーマンを混ぜ炒めます。 -
4
全体に火が通ったら、＊を全て混ぜ投入します。
-
5
煮立ってきたら中火にして3分煮る。
野菜の硬さ加減で、もう少し煮るのもありです。 -
6
ミートボールを投入し、全体を混ぜる。
-
7
火を止め、▲を混ぜたものを投入し、すぐにかき混ぜます。
ここで手早く混ぜないと固まっちゃいます。
-
8
これで完成。
あとはご飯にかけるなり何なりと。!(^^)!
コツ・ポイント
ミートボールの量はあくまで目安です。
あなたが食べたい量だけ入れてくださってもなんの影響もございません。笑
実はこのレシピのいいところは、野菜を何よりも美味しく食べることができることです。!(^^)!
あなたが食べたい量だけ入れてくださってもなんの影響もございません。笑
実はこのレシピのいいところは、野菜を何よりも美味しく食べることができることです。!(^^)!
