肉そぼろレタス包み

いくらでもレタスが食べられる！子どもが大好きな甘い肉そぼろ☆ H25.9月レシピ変更このレシピの生い立ちよく親が作ってくれた肉そぼろレタスがいくらでも食べられるお弁当の時はそぼろご飯でよく作ってもらいました。それをレシピ化しました。

1. 肉そぼろ
2. 合い挽き肉 150g
3. 酒 大さじ3
4. みりん 大さじ2
5. 砂糖 小さじ1.5
6. 醤油 小さじ1
7. サラダ油 少々
8. お好みでガムシロップ 少量
9. レタス 好きなだけ

1. 1

   フライパンに油をひき、挽き肉と醤油以外の調味料を入れて混ぜ合わせてから炒める。注：お酒の量が増えました。

2. 2

   色が変わってきたら醤油を入れて汁気がなくなれば出来上がり☆

3. 3

   味をみて、甘みが足りなかったらガムシロップで甘みを足す。

コツ・ポイント油を入れすぎると油まみれになるので極々少量で（フッ素加工なら使わなくても）炒めすぎると固くなります。まだこのレシピに納得してないので、また更新するかも？砂糖を小さじ2にしようか悩み中です。醤油も増やした方がいいかな？ガムシロで調整