野菜の柔らかさ、味の染み込み具合は鍋で煮るのとは格段に違います！このレシピの生い立ち趣味で料理してます。
- みりん 50ml
- 料理酒 50ml
- 砂糖 大さじ4
- 出汁の素 小袋1
- 醤油 200ml
- 水 300ml
- じゃが芋 3~4個
- 人参 1本
- 玉葱 2個
- バラ肉(豚・牛) お好み量
作り方
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1
圧力鍋に、みりん(50ml)・料理酒(50ml)・砂糖(大さじ4)・出汁の素(小袋1)・醤油(200ml)…↓↓↓
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2
水(300ml)を入れます。
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3
じゃが芋・人参・玉ねぎをお好みの大きさに切り鍋に入れ、その上に肉を入れます。
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4
15分圧力をかけますが、最初は強火で5分、その後10分中火で圧力をかけます。
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5
火を止め自然に圧が下がったら完成。
コツ・ポイント圧力をかけてる時に、定期的に鍋を揺すると焦げ防止になります。#野菜 [https://cookpad.com/jp/search/%23%E9%87%8E%E8%8F%9C?event=search.hashtag]#煮物 [https://cookpad.com/jp/search/%23%E7%85%AE%E7%89%A9?event=search.hashtag]#圧力鍋[https://cookpad.com/jp/search/%23%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B?event=search.hashtag]#ガッツリ[https://cookpad.com/jp/search/%23%E3%82%AC%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%AA?event=search.hashtag]#晩飯#ご飯#一品#酒の肴#つまみ#じゃが芋#新じゃが#春 [https://cookpad.com/jp/search/%23%E6%98%A5?event=search.hashtag]
