甘めの肉じゃがです☆
このレシピの生い立ち
いろいろ作って、この味にたどり着きました( ^ω^ )
材料
- 豚肉 200g
- じゃがいも 中4個
- 人参 中1本
- 玉ねぎ 中2個
- 煮汁
- ☆出汁 カップ2 2/1
- ☆料理酒 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ6
- ☆みりん 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ5
- サラダ油 適宜
作り方
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1
豚肉と野菜をカットする
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2
鍋を熱して、サラダ油をひき、強めの中火で豚肉を炒める
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3
人参・じゃがいもを加えて炒め、だし汁を入れて、アクが出てくるまで中火で煮る
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4
玉ねぎと酒と砂糖を加え、10分ほど煮たら、みりんとしょうゆを加えて更に煮る
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5
煮汁が少なくなったら出来上がり☆
コツ・ポイント
お好みでインゲンを入れても美味しいですよ☆
