簡単ウマイ
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたい
材料
- 豚バラ 150g
- ジャガイモ 3〜4ケ
- タマネギ 1ケ
- ⚫︎水 400cc
- ⚫︎本だし 小さじ1
- ⚫︎酒 大さじ5
- ◼︎砂糖 大さじ2.5
- ◼︎醤油 大さじ2.5
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ジャガイモの皮を剥き、乱切りにして水にさらす。タマネギを千切りにし、豚バラも適当に切る。
-
2
ジャガイモ、タマネギを油が回る程度に炒める。⚫︎を入れ落としぶたをし中火で5分煮る。
-
3
②に豚バラを入れ強火にしてアクを取る。◼︎を入れ中火にし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
ジャガイモが崩れるのでかき混ぜすぎない。
メークインでつくる。
メークインでつくる。
