ほくほくな肉じゃがです☆
私の場合、白滝入れてないけど、
結構いけるとおもいます
このレシピの生い立ち
いつも作ってる肉じゃが
材料
- ジャガイモ 4～5個
- 豚肉 200ｇ
- ニンジン 1本
- 玉ねぎ 2個
- 炒め用サラダ油 少々
- 本だし 小さじ1強
- 醬油 大さじ2と2/3
- ☆砂糖 大さじ2と1/2
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- 水 2カップほど
作り方
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1
ジャガイモ・にんじんは乱切り、玉ねぎは、2ｃｍ幅のくし切りにする。（ジャガイモは水にさらす）
豚肉は一口サイズに切る -
2
鍋に油引き、中火でジャガイモの表面が透き通る用に炒める。ニンジンも一緒に炒める。
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3
2の鍋に水を入れて、本だし入れ煮たてる。
煮たてたら豚肉を入れてアクを取る。 -
4
玉ねぎを鍋に入れて、☆の調味料を加え蓋をして弱火で5分煮だてる。
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5
蓋を取り、醬油加えてさらに15分煮ればOK。
さらに盛れば出来上がり☆ -
6
豚肉の代わりに鶏肉絵もOK
