自分用メモこのレシピの生い立ち好きだった居酒屋さんのレシピ
- 豚ばら肉100gのかたまり 3個
- じゃがいも食べやすい大きさ 6個
- にんじん食べやすい大きさ 9個
- 水 650g
- 酒 200g
- 濃い口しょうゆ 70g
- みりん 30g
- 砂糖 105g
- ほんだし 15g
- たまり醤油 15g
- はちみつ 40g
作り方
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1
豚ばら肉をフライパンで表面だけ焼き、こげめをつける
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2
じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは厚めのスライスにする
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3
豚ばら肉、じゃがいも、にんじんを圧力鍋に入れて調味料をすべていれる。３０分たったら玉ねぎのスライスを入れ煮たたら完成
