焼き肉のタレにはいろんなものが入ってるので、だしも砂糖も入れなくてもいい味がでましたよ。このレシピの生い立ち焼き肉のタレを消費したかったので…。
- 牛肉 100ｇ
- じゃがいも ３個
- 玉ねぎ １/２個
- 人参 1/3本
- ニラ 3束
- こんにゃく １/４枚
- 焼き肉のたれ 大さじ4
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ１
- 水 2/3カップ
作り方
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1
じゃがいもを一口大の大きさに切り水にさらす。その間に他の材料も切っておく。
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2
鍋を火にかけ、サラダ油をひき牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ→じゃがいも→人参→こんにゃくの順に炒める。
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3
全体に油が馴染んだら水とタレとしょうゆをいれ、蓋をして１０分煮る。
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4
じゃがいもに火が通ったらニラとみりんを加え、ひとまぜして２分くらい煮たらできあがり。
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5
コツ・ポイント水分を少なめにしてあるので、蓋をして煮て下さい。上にキムチをのせてもおいしかったです。子供がいるので甘口のタレをつかいましたが、お好みのタレでどうぞ!(^^)!
