肉じゃが、、作りすぎたら美味しい他人丼にリメイクしちゃいましょう！ 美味しくてもりもり食べれますよ＾＾このレシピの生い立ち余った肉じゃがを２度美味しく食べれないかと考えた末、生れました★
- 肉じゃが お茶碗一杯分
- 卵 2個
- ご飯 好きなだけ
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
作り方
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1
親子丼用のお鍋（なければフライパン）に肉じゃがを汁ごと入れます。汁はちょっと浸かる程度で。汁気がない場合は水を足して加減をみてください。
あらかじめ卵２個を少し荒めにといておく。
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2
強火にかけてﾌﾂﾌﾂと煮立ったらすりおろしﾆﾝﾆｸと生姜を入れ混ぜ、ひと煮立ちさせたら溶き卵を2/3回し入れる。
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3
中火に変えて卵が固まるまで煮たら残りの溶き卵を回し入れ表面に馴染ませたら火を止める。
ほかほかご飯にすべらせるように盛り付けて完成っ★
好みで三つ葉や刻みねぎをちらして召しあがれ～★
コツ・ポイント溶き卵は必ず２回に分けて入れてください。半熟感がでます＾＾
