肉じゃがではありませんツナじゃがです

肉を全く使わないのに、肉じゃがの味がします。私だけでしょうか?調味料は、10:1:1:0.5で、ひたひたになる位で

  1. メークイン 400g
  2. 人参 100g
  3. 玉葱 大1ヶ
  4. ツナ 80g
  5. いんげん 50g
  6. 360cc(10)
  7. 濃口しょうゆ 36cc (1)
  8. みりん 36cc (1)
  9. 上白糖 18cc (0.5)

作り方

  1. 1

    メークの皮をむき一口大にカットし水に10分程さらす。人参は1.5cm角の乱切り、玉葱は1cmカット

  2. 2

    いんげんは3~4cmに、カットしボイルしておく。ツナは油切りをしておく。

  3. 3

    鍋にメークと人参を入れ調味料全て入れ、中火で15分程柔らかくなるまで炊いた所に、玉葱、ツナを入れ5分炊いて火を切る。

  4. 4

    食べる直前に、いんげんを入れ、温め直して器に盛り付ける。これでツナじゃがの完成で~す。

コツ・ポイントメークインを水によくさらす事。強火で炊くと崩れますから、コトコトやさしく炊いて下さい。

Tags:

いんげん / みりん / ツナ / メークイン / 上白糖 / 人参 / / 濃口しょうゆ / 玉葱

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