聖護院大根の簡単千枚漬けスグ食べOK

漬けるのに時間がかかる聖護院大根の千枚漬けが作ってスグ食べられるレシピです☆コレなら子供も食べてくれました♪

1. 聖護院大根 1個
2. 《調味料》
3. 砂糖、酢 大さじ2
4. 柚子の皮、昆布、唐辛子 適量
5. 塩 適量

1. 1

   大根の皮を剥き、丸のまま薄切りに。葉っぱはざく切り。唐辛子はタネを取って半分に。昆布は洗って大きめにきる。塩を振る。

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2. 2

   しばらく置くと汁気が出てくるので固く絞る。

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3. 3

   調味料を全て入れ少し置くと完成✨

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4. 4

   丸のまま薄切り出来なくなった部分は適当に薄切りし、梅酢大さじ1、砂糖小さじ1と一緒に袋に入れて置く。

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5. 5

   翌日のお弁当用に☆お弁当に入れる時はよーく絞ってね。

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コツ・ポイント少し多めに塩を振っておく事！しんなりしてから絞る事！葉っぱも彩りに！