羽根つき餃子お豆腐でヘルシーに

豆腐・えのき・ニラ・葱・桜えびの餃子！軽いので何個でもいけちゃう♪このレシピの生い立ちヘルシーな餃子をと。

1. 餃子の皮 1袋
2. 水切りした豆腐 130ｇ
3. えのき 70ｇ
4. ニラ 1/2束
5. 葱 1本
6. 桜えび 15ｇ
7. ごま油 少量
8. ★水 100～120ｃｃ
9. ★片栗粉 小1/2

1. 1

   ニラ・葱・えのき・桜えびは粗ミジン切り、豆腐・ごま油と合わせよく混ぜます。

2. 2

   こ～んな感じにたっぷりめに入れちゃいます。
3. 3

   ヒダをよせるタイプより右の方が具は多く入りますし、簡単です。
4. 4

   フライパンにごま油(分量外)を熱し、一度火力と止め餃子を並べてから焼きます。★を回し入れ蓋をし蒸し焼きします。

5. 5

   プチプチと音がしてきたらごま油(分量外)少量まわし入れ出来上がりです。

コツ・ポイント餃子の皮はもち粉入りがおすすめです。片栗粉の量で羽根の出来が変わりますので、お好みで加減してください。具に中華だし(顆粒)・ニンニク＆生姜少量入れるのも良いですよ。