群馬県きび赤飯おにぎり

ふっくら花豆ときびの粒感が
もち米の旨さを引き立たせます

材料

  1. もち米 2/3合
  2. 紫花豆 20g
  3. もちきび 小さじ1
  4. 手塩 適宜

作り方

  1. 1

    一晩水に浸けた花豆に塩を加えて煮る。

    • 【群馬県】きび赤飯おにぎり作り方1写真
  2. 2

    きびともち米を混ぜて炊き、1を加える。

    • 【群馬県】きび赤飯おにぎり作り方2写真
  3. 3

    三角ににぎる。

    • 【群馬県】きび赤飯おにぎり作り方3写真

コツ・ポイント

一般的な赤飯と同様に、炊かずに蒸しても良いです。

Tags:

もちきび / もち米 / 手塩 / 紫花豆

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