美肌効果バツグン！のはと麦入り冷製ビシソワーズ☆美味しく肌の老化防止＆肌荒れの改善！！
このレシピの生い立ち
薬膳士が作る、身近な食材でおいしく！毎日の食卓に取り入れられる薬膳レシピです☆家族と自分の健康と美容のためにぜひ☆
材料
- はと麦（ひき割り） 大さじ３
- じゃがいも ２個
- 玉ねぎ １個
- チキンブイヨン（固形） １個
- ローリエの葉 １枚
- 牛乳 １カップ
- 塩 小さじ１/３
- こしょう 少々
- パセリ 少々
作り方
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1
はと麦は洗って２～３時間水に浸しておく。３カップの水で３０分程煮て途中で水が足りなくなったら足し、柔らかくなるまで煮る。
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2
じゃがいもは２cm厚さのいちょう切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
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3
鍋に２とブイヨン、水２カップ、ローリエを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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4
ローリエを取り出し１のはと麦、牛乳を加えて温め、フードプロセッサーにかける。塩こしょうで味を整える。
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5
冷たく冷やしてパセリをふる。
コツ・ポイント
はと麦でもいいのですが、ひき割はと麦だと早く柔らかくなりやすいです☆自然食品コーナーなどで手に入ります。
